7月31日-8月1日，由蛟川成校承办的2021年宁波市首届技能大赛暨宁波市“乡村振兴”职业技能大赛镇海区预选赛分别在蛟川成校和翰宁苑职业教育培训学校两个赛区如期举行。来自区内外各餐饮单位和面点制作爱好者近200名选手同场竞技。

     根据竞赛技术文件，本次竞赛以完成规定原料、规定面团、规定品种+规定面团、自选品种+自选创意面点共三个模块为操作内容。为提高竞赛质量，学校邀请专业面点师，组织赛前集训，明确竞赛流程和制作工艺评判标准。

     为弘扬工匠精神，激发职工立足岗位练技能热情，近年来，学校已连续多年举办中式面点项目竞赛活动。本次竞赛是参加选手最多的一届，较往年足足增加了近4倍。最终经过3位专业评委背靠背现场评判，前3名选手将代表镇海区参加市级决赛，其余实操成绩合格选手都将获得中式面点师高级工等级证书。  

     据悉，10月中旬，学校还将承办西式面点师市级竞赛活动。